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お店紹介

十三 居酒屋 和屋 店前

★ 和屋HP★
大阪 十三 居酒屋 和屋 ホームページ

★ ADDRESS ★
大阪市淀川区十三東3−25−7

★ TEL・FAX ★
06(6886)1543

★ 営業時間 ★
PM 5:00〜 AM 12:00
定休日 水曜日

★ 地図 ★
詳しくはコチラ!→地図

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石川県名産 巻鰤

JUGEMテーマ:大阪 十三のお店
 十三・居酒屋和屋です。
阪急電車・十三駅・東出口・徒歩5分。
淀川区役所の北側です。
ちょっと研修石川県、富山県にいってきました・・。
いや〜〜やっぱり寒かったですわ。
でも、思ったより雪も少なくて、移動がスムーズに行きました。
やはり、海鮮ものは、おいしいですな。
全体にレベル高いですよ。
ただ・・・若干1店舗・・ひどかったです。あきらかなるぼったくりでした。(詳細は伏せておきます)
漁港にも行ってみましたが・・・おお時化で、何もありませんでした・・。
金沢港、もちろん富山の氷見漁港もいきましたが・・・・残念。
で、ちょっと、いい物を、ちょいと一品買ってきました。
鰤を塩漬けにしたものを、藁にくるんで干した、珍味。
巻鰤。生ハムのような感じでして、酒と酢を合わしたタレをちょいと付けて・・
熟成されて、鰤の味が濃厚になっており、旨みが広がります。
当然、日本酒が相性抜群。いや、むしろ日本酒でなければ、鰤に負けてしまいます。
熱燗でも、冷でもいいです。
この手合いがお好きな方には、涙物の一品。
そんなに、量がないので、お早めに!!
巻鰤鰤の生ハム

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